自3月初，松乔餐饮由三个运营部和质检部组成的督查小组不定期进入旗下餐厅，对食品安全、卫生以及规范化操作等进行全方位检查，对各餐厅存在的问题提出整改意见，对员工进行安全教育培训，保证整改有方向、规范靠制度。同时公司督察小组对已检查过的餐厅“回头看”，检查餐厅整改效果，杜绝一切安全隐患，确保操作流程严格规范。
松乔餐饮一直将食品安全作为企业生存发展的命脉，对食品安全生产严格要求。从原材料采购到加工售卖，每一个环节都有安全责任人，并利用表格工具对当天工作进行登记管理，确保流程顺利安全。
督察小组对餐厅的操作间、售卖间和各种操作设备进行安全和卫生检查，对餐厅的消防、排烟和防鼠、防蝇等相关器械进行检查，对墙壁、管道等硬件设施进行检测，排查存在安全隐患的设备。
同时督查小组对餐厅食品添加剂使用记录和饭菜留样记录进行检查，对文件制度和员工培训档案进行调阅。公司人事部门通过发放调查问卷的形式，对员工进行工作满意度调查和学生用餐满意度调查。针对调查情况，公司将不断用心、用行动为顾客和员工改进工作和就餐环境，不断改进菜品质量和种类。
松乔餐饮督察小组通过开展安全生产大检查“回头看”活动，全面摸清安全隐患和薄弱环节，落实责任、认真整改、健全制度，彻底排除重大安全隐患，增强餐厅全体员工安全意识，进一步提高安全生产保障水平，有效防范和坚决遏制安全事故发生。
