1月18日，山东省团餐行业协会一届五次理事长办公会在山东财经大学圣井校区顺利召开，会长王海清、副会长窦大海、商成、李洪光等8家副会长单位代表出席了本次会议。会议由秘书长郑军主持。
郑军秘书长宣读了协会2018年工作计划，参会代表们围绕工作计划展开了热烈的讨论，参会代表依次发言，积极为协会发展出谋划策，针对各个企业提出的问题和困惑，提出解决思路，供大家借鉴。团餐行业目前面临人工成本高昂、竞争激烈等多重压力，企业亟需主动调整升级、规范管理。行业协会应该成为企业的坚强后盾，通过制定标准、培训活动助推企业高质量发展。
协会副理事长、松乔餐饮董事长窦大海向大家介绍了松乔餐饮将始终以开放的心态面对行业同行，知无不言言无不尽，将松乔餐饮多年来总结的行业经验和先进的精益管理思想与同行分享。随后窦总提到山东财经大学圣井校区一餐厅一楼项目，餐厅自2017年暑假升级改造为自主选餐、智能结算的“智慧食堂——美食超市”。项目概念源自传统百货商店向便利商超的转变，智能结算收集统计单品销售信息，配合后厨以生产计划管理看板为核心的“精益食堂管理系统”，提高了餐厅信息化管理水平，为餐厅管理者决策起到辅助指导作用。会后，由松乔餐饮美食超市项目前厅负责人刘国栋带领大家参观了餐厅，运营总监王静带领大家参观后厨生产计划管理看板。
松乔餐饮以坦诚开放，诚信共赢的心态，与行业深度交流合作，为山东团餐行业发展贡献松乔力量。十九大报告指出，我国社会主要矛盾已转化为人民日益增长的美好生活需求和不平衡不充分的发展之间的矛盾。团餐之路，前景广阔、任重道远，机遇与挑战并存。松乔餐饮将与山东省团餐行业协会一致，以新时代中国特色社会主义思想为指导，进一步解放思想，抢抓机遇，乘势而上，锐意进取，开拓创新，为实现团餐的发展梦而努力奋斗！
