三年的疫情，影响最大的莫过于酒店及餐饮行业了，人员不愿聚集，老少不敢出门，餐饮进入了寒冬。
自从去年12月份全国疫情放开后，各行各业极快地恢复了生机，让我们感受至深的就是餐饮行业。从元旦节开始，部分酒店的生意就异常火爆，我们公司的调味品也实行了专车对酒店配送。尤其是春节前一段时间，大型酒店甚至出现了订餐难的现象。
正月初六下午，我与同事相约去看望一位患病在床上的油画家，回来已是晚上七点多，一起到衡阳市五一市场附近一家酒店吃晚餐，我是这家店的会员客户，平时大小活动就餐都在这家店里。
走进前台，服务员热情地接待了我们，或许是新年第一次光临，大堂经理没有怠慢，安排了一个小地方让我俩坐下。无论是大厅还是小厅，客人爆满，酒杯的碰撞声，劝菜的吆喝声，聊天的欢语声，还有人酒兴来时的喧嚣声，整个场面都是热热闹闹。坐在大厅里整整等了半个小时左右，还不见服务员上来为我俩点菜。最后我去前台询问后，大堂经理才告诉我：“对不起，在酒店就餐的人员实在太多，我店没有办法照顾到您二人，如果您俩有事，麻烦另找一家。”
等了这么久，最终却等来了“逐客令”，虽是心里有一些不快，但我还是很快恢复了平静，极度理解，甚至欣慰。三年来，因疫情的影响，这家酒店苦撑硬熬，终于熬到了尽头，迎来了春天。
大酒店生意火爆，而小农家风味店的生意也是风风火火，极为兴隆。昨天晚上，约朋友喝酒，找了很多地方都找不到就餐的席位，于是朋友便找了一家熟人的农家店，这家店因与朋友有特别的友好关系，便挤出一块小小地方摆上一个小方桌，我们三人相挤而坐，虽然条件不是怎么好，还是能腾出一块小地方给我们就餐，心存感谢。
这家店虽然不是怎么大，但生意特别火爆。前面的停车场停满了车，我们的车只能远远地停在对面，进店吃饭的人陆续不断，相拥而入。接待我们的是朋友的朋友，也就是这家店的店长。虽然点的菜不是很多，但店长十分热情，给我们泡了上好茶，赠送了花生瓜子和他店里的特产点心。让我感到十分的温馨，让我体会到了农家店的温情，有了一种回家的感觉。
经历了几年，终于结束了疫情的困扰，无论是城市还是乡村，大家终于能放松了心情，再也不要担黄码红码，能自由自在地进入公共场所，尤其是大小餐饮店，顾客能自由进入。
当我们的脸上露出笑容的时候，当我们看到酒楼的服务员在接一张张订单的时候，内心自然而然地迸发出一声感叹——餐饮，终于迎来了春天。
本文转载自红网，作者：文匠
